Ingredientes
- 1 k (2 lb 4 oz) de pallares tiernos cocinados en agua con sal
- 1 3/4 de taza de leche evaporada
- 1 kilo (2 lb 4 oz) de azúcar
- 2 trozos de canela
- Vainilla
- Ajonjolí tostado
Dificultad
Tiempo
- 10 - 20 Min
Porcion
- 6 porciones
Preparacion
- Pelar los pallares, una vez cocidos, y pasarlos por un colador. Colocarlos en una olla.
- Agregar la leche evaporada, el azúcar, la canela y la vainilla. Mezclar.
- Llevar al fuego y mover constantemente hasta que hierva y tome punto. Una vez espeso, verter en una dulcera y espolvorear con ajonjolí tostado.